破乳劑是一種能破壞乳狀液的表面活性劑，是一種破乳性能優良的添加劑。破乳劑主要通過部分取代穩定膜的作用使乳狀液破壞，易溶于水，淡黃色或乳白色粘稠液體。
由于原油、油層水及所含天然乳化劑組成的復雜性，對油水界面上發生的物理化學過程的研究又極其困難，破乳劑能使原乳狀液穩定的因素消除，從而導致乳狀液的聚集、聚結、分層和破乳。
使用方法：
1、廢水破乳劑直接用計量泵或直接加入到廢水中，氣動攪動數分鐘后進行沉降或氣浮，即可得到破乳后的清液。
2、廢水的PH值范圍為7-12。
3、當廢水的濃度較高時，宜將破乳劑與有機絮凝劑配合使用來處理，藥劑的投加順序和投加比例應根據攪拌試驗和廢水處理的實際工藝來決定。
4、乳化廢水種類和濃度每家不盡相同，建議先來樣選型測驗后再購買使用。
